Olá Meninas!!!
Saudades ?? Muito tempo sem posts não é??
Mas vamos tentar mudar isso!!
Abraços a todos que visitam meu espaço.
Hoje vamos postar algumas dicas para deixar as receitinhas de Natal mais saborosas!!!
Bem vamos começar pelo Peru.
foto ilustrativa retirada do pinterest
Dicas para deixar o peru mais suculento:
- Deixe descongelar naturalmente, dentro da geladeira.
- Faça uma farofa de sua preferência ( vou deixar uma receita em outro post)
para colocar dento do peru.
- E deixe espaço para colocar uma maçã inteira furadinha com garfo, ao soltar o
caldo vai molhando o peru por dentro e o deixa ainda mais suculento.
- Coloco também uma cebola pequena inteira, o deixa com mais sabor.
- Bem recapitulando, colocamo uma maçã inteira, uma cebola pequena inteira e
a farofa, tudo dentro do peru e feche-o com palitos de dente.
- passe com pincel culinário um pouco de manteiga de boa qualidade em
todo peru, cubra-o com papel alumínio e leve-o para assar, conforme instruções da
embalagem, pois tudo depende do tamanho do peru.
- Faltando de 30 a 40 minutos, tirar o papel alumínio, passar novamente manteiga e
espetar fatias de abacaxi por todo o peru, até que o termômetro que vem com o peru salte.
- Após retire as fatias de abacaxi, e deixe dourar por mais uns 5 minutos, desligue o forno,
deixe descansar por uns
- Garanto a vocês que seguindo estas dicas, verão a diferença no seu prato.
- Retire o peru da assadeira e coloque em travessa para enfeitar com pêssego, abacaxi, cerejas,
ao seu gosto, mas lembre-se que o visual é muito importante.
- Pegue a assadeira e coloque um pouco de água e leve na boca do fogão, deixe ferver um pouco,
isto será um molho delicioso, ao invés de água poderá colocar suco de laranja ou maracujá.
Espero que tenham gostado.
Abraços e até mais...
